勾兑酒年份酒标准再引热议 行业乱象亟待整治

　　欧阳千里曾操盘推出一款单一年份的白酒产品，一度被业内视为另类。勾兑酒他告诉记者：“目前部分小酒企仍在借年份酒的概念来推销相关产品。一些大的酒企虽然不再明目张胆地打着年份酒的旗号，但仍留下具体数字，变得隐晦起来。古井贡年份原浆系列，已经不再提具体年份，而是变成‘古8’‘古20’等。”记者查阅多个电商平台了解到，古井贡酒年份原浆古系列的包装和产品介绍上，均未出现具体年份的信息。

　　不过，江苏地区白酒经销商告诉记者，消费者对于年份酒并没有清晰的认知，厂家虽然没有明确地提到具体年份，但是具体到下面的烟酒行和超市导购，会对消费者进行引导，将上述产品描述为年份酒。

　　与此同时，业内对于年份酒的解读也不尽相同。2019年6月，成都一名律师购买了“50年陈年茅台”“30年陈年茅台”，随后发现购买的高价酒是由15年酒龄的基酒勾兑而成后，勾兑酒状告茅台涉嫌虚假宣传。而茅台给出的解释是，陈年茅台酒并不是指储藏到一定年限的酒，而是使用酒龄不低于15年的酒，精心勾兑而成，使之达到该年份酒的老味。

　　昝圣达在上述提案中就提到，我国年份酒生产标准应与消费者的认知接轨，不能任由酒企各自表述和自由发挥。勾兑酒

　　值得注意的是，上述以基酒为判断标准的年份酒备受争议，而年份酒的另外一种形式——瓶贮年份酒，外界对其态度同样不一而同。

　　瓶贮年份酒概念要追溯到2014年，在湘窖酒业召开的全国首届瓶贮年份酒专家研讨会上，华泽集团董事长吴向东介绍，旗下品牌湘窖、金六福福酒2008年开始各瓶贮120万瓶，并保持每年120万瓶贮存规模。这是第一次提出了瓶贮年份酒的概念。

　　记者了解到，包括泸州老窖、郎酒、茅台等企业均推出类似产品。只是，瓶贮年份酒很容易被解读为一种抬高滞销产品价格以处理库存的手段。

　　白酒专家蔡学飞此前在接受《中国经营报》记者采访时曾提到，勾兑酒成品酒的一个重要标准就是酒体中的乙醇、酸类和脂类物质稳定，形成了特有的酒体风格，勾兑酒包括香味和口感等，将勾调完成的成品酒完全密封贮存没有意义。

　　上述多位业内人士告诉记者，对于很多酒企来说，年份酒只是它们营销的一种手段，通过年份来区分产品档次。部分企业品牌力有限，于是利用年份来支撑产品溢价。

　　2019年3月，由中国酒业协会制定的白酒年份酒团体标准已经出台，包括生产准入体系、产品标准体系、按照实物标样检测的检测技术，以及知识产权体系等。该标准严格制定了白酒年份酒企业申请与认定程序。2/32新闻搜索相关新闻